The Good Food Institute
Le Good Food Institute promeut le développement et la commercialisation d’alternatives à la viande conventionnelle. Afin d’établir ces alternatives sur le marché, l’objectif est qu’elles soient au moins égales en termes de goût, de prix et de disponibilité. Leur objectif est de créer un système alimentaire plus équitable et plus sain, tout en réduisant la souffrance animale et l’empreinte écologique de la production alimentaire.
Les protéines alternatives sont bonnes pour les animaux et le climat !
Pour le climat
- Donner 50 € : Éviter de 17 tonnes carbone (équivalent à la croissance de 850 arbres pendant 1 an) [1].
- Donner 200 € : Éviter 67 tonnes de carbone (équivalent à 42 vols transatlantiques évités) [2].
- Donner 500 €: Éviter 168 tonnes de carbone (l’équivalent de 70 personnes se passant de voiture pendant un an) [3].
Les chiffres ci-dessus sont basés sur des recherches menées par Giving Green, leader mondial de l’évaluation des associations dans le domaine du climat. Giving Green estime qu’un don de 2,98 dollars à GFI permet d’éliminer une tonne d’équivalent CO2 de l’atmosphère [4].
Pour les animaux
- Donner 50 € : Épargner 265 animaux de l’élevage intensif
- Donner 200 €: Épargner 1060 animaux de l’élevage intensif
- Donner 500 € : Épargner 2650 animaux de l’élevage intensif
Les chiffres ci-dessus sont basés sur des recherches menées par l’organisation de protection des animaux FarmKind. FarmKind estime que 5,3 animaux sont aidés pour chaque dollar donné à GFI [5].
[1] Qu’est-ce qu’une tonne de CO2 ? Une tonne pour 50 arbres est une approximation qui peut varier en fonction du lieu, du type d’arbre, des conditions météorologiques, etc. Selon certains calculs, 15 à 83 arbres sont nécessaires pour capturer en moyenne 1 tonne de CO2 par an. Les arbres poussent plus vite sous les tropiques, il faut donc moins d’arbres pour stocker une tonne de CO2 que dans l’hémisphère nord. Dans notre calcul de donation, nous avons choisi une moyenne de 50 arbres par an pour capturer 1 tonne de CO2.
[2] Pas la fin du monde, Hannah Ritchie (2024) Chaque vol transatlantique émet en moyenne 1,6 tonne d’équivalent CO2.
[3] Ce n’est pas la fin du monde, Hannah Ritchie (2024) Se passer de voiture pendant un an réduit les émissions d’équivalent CO2 de 2,4 tonnes.
[4] The Good Food Institute, Deep Dive (Giving Green) La meilleure estimation de Giving Green pour la rentabilité de GFI est de 2,98 $ par tonne métrique d’équivalent CO2 dans l’attente (fourchette : 0,68 $ à 48 $).
[5] Calculs d’analyse du rapport coût-efficacité pour les organisations de protection des animaux (FarmKind) Veuillez noter que le chiffre de 5,3 animaux aidés par dollar est très incertain et que nous ne serions pas surpris de constater une différence d’une certaine ampleur dans le chiffre réel. Les détails complets des hypothèses et des chiffres utilisés pour les calculs de FarmKind sont présentés dans leur feuille de calcul.
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